Bain marie BM 7 - Beckers. Bainmarie BM 7 de la marque Beckers fabriqué en matière de haute qualité. Puissance: 0.30 Kw / 220∾240 V / 50∾60 HzPoids: 6,5 kgCapacité: 3,5 Lt (x2)Température: 0-95 ° C2 réservoirs inclusHauteur de bain 21 cm, diamètre intérieur 17 cmDimensions: 415x210x320 mmDimensions de l'emballage: 470x260x350 mmPalette: ± 30 pcsOrigine: Asie
442.80€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plusSauteuse droite idéale pour faire revenir rapidement des aliments, sauter les petits légumes et les morceaux de viandes. Les bords bas droits assurent une bonne évaporation de l'humidité et une excellente caramélisation des sucs. Ustensile Inocuivre First Classe composé de 90% de cuivre et 10% d'acier inoxydable AISI 304 : - 90% de cuivre à l'extérieur : excellente conductibilité thermique pour une diffusion homogène de la chaleur ; résultats de cuisson exceptionnels. - 10% d'inox à l'intérieur : parfaitement alimentaire ; évite le rétamage du cuivre pour un entretien facile. Queue traditionnelle rivetée en fonte d'acier, courbée à la française : utilisation confortable et ergonomique ; ustensile authentique. Polissage miroir. Entretien du cuivre avec une pâte à polir. Entretien de l'inox : lavage à la main. Tous feux SAUF induction.
444€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plusAcier inoxydable, Capacité cuve : 7,5 litres, Vanne de vidange, Cuve et couvercle inox inclus, Support pour couvercle, Thermostat réglable de 50°C à 90°C, Puissance : 800 W / 230 V, Dimensions : L 310 x P 375 x H 350 mm, Poids : 8 Kg
443.56€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plusROMUX® GRIL À PANINI PROFESSIONNEL ÉLECTRIQUE TAILLE MOYENNE 40 CM. CARACTÉRISTIQUES: Dimensions: 400X350X250 mm. Poids: 21 Kg puissance: 1,8 Kw Type: Modèle de table Type d'énergie: Électrique Tension: 220V Matériel: Acier inoxydable STRUCTURE: Structure résistante : les études et analyses réalisées par nos ingénieurs au fil des années nous ont permis de développer une conception unique et résistante. Épaisseur de l'acier : l'épaisseur de notre acier nous permet de certifier sa durabilité et ses performances, en évitant les ondulations et les déformations. Nettoyage facile et pratique : l'acier inoxydable permet une désinfection parfaite, répondant aux exigences sanitaires. De plus, sa structure et son design ergonomique permettent un nettoyage facile. Polyvalence : Nos grils industrielles sont idéales pour les entreprises hôtelières. INSTALLATION: L'installation doit être effectuée par un technicien qualifié.
442.80€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plusLes soubassements baie libre de BARON ont une structure et une carrosserie en inox. Ce sont des supports pour éléments tops, avec comme largeur 400, 600, 700, 800 ou 1000 mm. Il est possible d'ajouter des portes, des tiroirs sur glissières et des piètements afin de personnaliser au mieux cette équipement. Description du soubassement baie libre de Baron Soubassement baie libre de BARON avec une structure tout en inox. Dimension L x P x H en mm : 400/600/700/800/1000 x 535 x 600
440.64€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plusBraisière avec Couvercle - Chef Classic - ø 60 cmCette braisière avec couvercle est spécialement conçue pour les professionnels de la cuisine. Fabriquée en acier inoxydable 18/10, elle garantie résistance, durabilité et hygiène. Le couvercle et les poignées sont en inox également, permettant ainsi d'utiliser n'importe quelle pièce au four.Le fond est thermo-diffuseur sandwich (inox - aluminium - inox). Elle est compatible pour Vitrocéramique, Electrique, Gaz. Cette braisière peut également passer au four et au lave-vaisselle.Dimensions :Diamètre : 60 cm - Hauteur : 35 cm - Litres : 98. NON COMPATIBLE INDUCTION.
439.97€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plusLa friteuse professionnelle électrique à poser de Buffalo possède des réservoirs jumeaux et des paniers indépendants de 5 litres, permettant de maximiser le rendement ou de réduire les coûts de fonctionnement en fonction de la demande. Plage de Température: 60 °C à 190 °C Chaque friteuse est équipée d'un puissant élément de cuisson de 2,8 kW, ce qui permet de réduire les temps de cuisson et de récupération. Que vous fassiez frire des frites, des beignets, du poisson ou du poulet, la friteuse double Buffalo est un excellent choix commercial. Elle est livrée avec des paniers à friture et des couvercles. Veuillez noter que chaque réservoir a un câble d'alimentation distinct. Utilise 2 prises de 12A Paniers et couvercles en acier inoxydable fournisContrôle de la température par simple cadranArrêt de sécurité thermiquePoignées des paniers à effleurementContrôle de la température par cadran indépendant pour chaque réservoirInterrupteur marche/arrêt pour contrôler l'alimentation principaleCouvercle amovible en acier inoxydableVoyant lumineux pour indiquer le fonctionnement du thermostat
439.92€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plusSautoir idéal pour faire revenir rapidement, pour la cuisine de réduction. Les bords bas droits assurent une bonne évaporation de l'humidité et une excellente caramélisation des sucs. Ustensile Inocuivre composé de 90% de cuivre et 10% d'acier inoxydable AISI 304 : - 90% de cuivre à l'extérieur : excellente conductibilité thermique pour des résultats de cuisson exceptionnels. - 10% d'inox à l'intérieur : parfaitement alimentaire ; évite le rétamage du cuivre ; faible proportion d'inox qui n'altère pas les propriétés du cuivre. 2 anses rivetées en fonte d'inox : manipulation facile ; encombrement minimum par rapport à une sauteuse à queue. Polissage miroir haut de gamme. Traçabilité sur le gencode. Esthétique épuré pour une gamme élégante. Entretien du cuivre avec une pâte à polir. Entretien de l'inox : lavage à la main. Tous feux SAUF induction.
439€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plusDescription du produit : Coloris mat. A propos de la gamme : Conseils d'utilisations : > Faites préchauffer 3 à 5 min à feu moyen. > Ne pas couper à l'intérieur des récipients. > Utiliser des spatules Exoglass® qui n'abîment pas l'émail. > Faites tremper avant de les laver pour un nettoyage facile. Fond émaillé ne rayant pas les plaques de cuisson ni les tables. - Diffusion uniforme de la chaleur. - Bouton de couvercle supportant la chaleur. - Conserve la chaleur longtemps. - Une cuisson dans la fonte conserve les qualités nutritionnelles des aliments. - L'authenticité des formes en fait un contenant idéal pour la cuisine spectacle, les "Scrambles" et "Food court". - Tous feux dont induction et four. - Cocottes livrées avec 2 boutons : 1 laiton et 1 bakelite noir spécial four.
438€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plusCrêpière professionnelle électrique Préparez vos délicieuses crêpes avec notre crêpière professionnelle de la marque Bartscher.La plaque performante de la crêpière est en fonte et assure une bonne conduction de la chaleur et la robustesse de l'appareil. L'interrupteur de marche/arrêt permet une utilisation adaptée aux besoins et indépendante de la plaque. Tension : 230 V Fréquence : 50/60 Hz Témoin lumineux de contrôle : Chauffe Marche/arrêt Mode de fonctionnement : Électrique Nombre de plaques à crêpes : 1 Diamètre des plaques à crêpes : 400 mm Modèle de plaques à crêpes : Fixe Plage de température de 50 °CPlage de température jusqu'à 300 °CRéglage de la température : Thermostatique en continu Commande : Manette Interrupteur de marche/arrêt : oui Compris : 1 râteau Puissance : 3 kWMatériau : Acier inoxydable Largeur : 450 mmProfondeur : 510 mmHauteur : 245 mmPoids : 21.0 kg
437.86€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plusConstruction en acier inoxydable. Plaque en chromé dur (9mm) facilite le nettoyage. Avec tiroir collecteur de graisse et bords anti-éclaboussure. Température réglable en continu jusqu´à 300°C. Protection surchauffe. Convient pour une utilisation continue.Interrupteur avec voyant lumineux. Pieds antidérapants. Surface grill 518x328 mm, à gauche une largeur de 259 mm lisse et à droite une largeur de 259 mm rainuré.
435.46€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plusGGMGASTRO Convient pour les marmites de cuisson de 100 litres Pour l'usage professionnel Finition de haute qualité 1 Panier Alliage résistant à la corrosion (p. ex. : au sel et à l' amidon) Plaque lisse Résistant à la chaleur Directives Produit bien entendu selon les directives d'hygiène et de sécurité.
434.39€ port compris
ggmgastro.com/fr-fr-eur En savoir plusProgrammation : - Tension : 230 V Matériau des plaques de gril : fonte émaillé Puissance connectée : 2,2 kW Réservoir de graisse : Oui Finition de la surface de gril : Lisse Inclus : 1 brosse de nettoyage Butée de la plaque supérieure réglable : Non Matériau : acier inoxydable Degré de protection : IPX3 Profondeur de la plaque inférieure : 240 mm Fréquence : 50/60 Hz Nombre d'unités de gril : 1 Témoin lumineux : chauffage marche/arrêt Plage de température de : 50 °C Commande : Manette Manuel Plage de température jusqu'à : 300 °C Largeur de la plaque de gril supérieure : 340 mm Caractéristiques : Signal sonore après écoulement du temps (0 - 15 minutes) Interrupteur marche/arrêt : Oui Affichage numérique : Non Minuterie : Oui Réglage de la température : Thermostatique Profondeur de la plaque de gril supérieure : 220 mm Largeur de la plaque de gril inférieure : 360 mm Remarque importante : -.
433.54€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plusChariot de service en aluminium idéal pour le débarrassage des tables. Ce chariot est équipé de clayettes adaptables à des bacs GN 1/1 et à des casiers à vaisselle de dimensions 500 x 500 mm. Il peut supporter une charge maximale de 150 kg et 75 kg par niveau. Dimension du chariot : L 970 x P 560 x H 945 mm Marque : Pujadas
432.82€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plusBain-marie électrique GN 2/3. Cuisson haute performance et maintien au chaud (90°C). Système de chauffe spécifique pour éviter toute déformation de la cuve. Limiteur de température à réarmement automatique. Isolation renforcée. Capacité : tous bacs GN avec hauteur de 150mm maxi. Equipement: commutateur marche/arrêt, thermostat 90°C, voyant. Livré sans bac. Classe de protection: 1 Configuration A poser ou encastrable Long. Du câble (cm): 150 Coloris: Inox Compatible Tous types de bacs Hauteur maxi : 150 mm
431.88€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plusPerformance et efficacité maximales avec ce bain-marie professionnel équipé d'un système de chauffage par contact direct avec l'eau afin de permettre un transfert de la chaleur la plus efficace possible. Il contient un compartiment en résine thermodurcie renforcée isotherme pour un meilleur rendement énergétique. Un bordure supérieure a été conçue pour éviter l'égouttement et drainer l'humidité. Doté d'un thermostat à tube capillaire, ce bain-marie fournit de l'énergie que lorsque c'est nécessaire pour atteindre la température souhaitée. La qualité des aliments est nettement améliorée grâce au maintien d'une maximum de chaleur humide. L'extérieur reste plus frais la chaleur étant concentrée à l'intérieur du compartiment. Nettoyage facile : La surface anti-adhésive empêche l'accumulation de dépôts calcaires et prolonge la durée de vie. Profondeur : 16,8 cm Dimensions : L 55 x P 33 x H 23 cm Marque : Pujadas Pieds antidérapants Câble d'alimentation d'une longueur de 183 cm muni d'une sortie située à la base qui s'adapte à la prise de courant pour une installation sûre. Permet le positionnement des commandes à 360 degrés. Tension : 230 V Puissance : 1000 W
431.52€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plusSautoir droit avec couvercle idéal pour faire revenir rapidement, réchauffer, mijoter, pour le service, la présentation et les cuisines ouvertes. Les bords bas droits assurent une bonne évaporation de l'humidité et une excellente caramélisation des sucs. Ustensile Prima Matera composé de 90% de cuivre et 10% d'acier inoxydable AISI 304 : - 90% de cuivre à l'extérieur : excellente conductibilité thermique pour une maîtrise parfaite de l'environnement de cuisson ; résultats de cuisson exceptionnels. - 10% d'inox à l'intérieur : parfaitement alimentaire ; évite le rétamage du cuivre ; faible proportion d'inox qui n'altère pas les propriétés du cuivre. 2 anses rivetée en fonte d'inox : manipulation facilitée ; encombrement minimum ; design moderne. Innovation : fond spécial induction. Entretien du cuivre avec une pâte à polir. Entretien de l'inox : lavage à la main. Tous feux dont induction.
431.10€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plusCleiton® GRIL À PANINI PROFESSIONNEL ÉLECTRIQUE DOUBLE GRANDE TAILLE 50 CM. CARACTÉRISTIQUES: Dimensions: 540X350X250 mm. Poids: 30 Kg puissance: 2,6 Kw Type: Modèle de table Type d'énergie: Électrique Tension: 220V Matériel: Acier inoxydable STRUCTURE: Structure résistante : les études et analyses réalisées par nos ingénieurs au fil des années nous ont permis de développer une conception unique et résistante. Épaisseur de l'acier : l'épaisseur de notre acier nous permet de certifier sa durabilité et ses performances, en évitant les ondulations et les déformations. Nettoyage facile et pratique : l'acier inoxydable permet une désinfection parfaite, répondant aux exigences sanitaires. De plus, sa structure et son design ergonomique permettent un nettoyage facile. Polyvalence : Nos grils industrielles sont idéales pour les entreprises hôtelières. INSTALLATION: L'installation doit être effectuée par un technicien qualifié.
430.80€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plusSpécifiquement étudié pour la cuisson de vos panini, il vous permet également de saisir vos steaks, sandwiches, hamburgers à cœur, sans réduction et en conservant les jus et vitamines, rien ne vaut le contact-grill Roller Grill. Les plaques en fonte à forte valeur de conduction permettent une cuisson parfaitement homogène. La plaque supérieure est auto-balancée et le ressort de pression réglable pour adapter la cuisson aux aliments.
430.03€ port compris
metro.frmarketplace/ En savoir plusGrill électrique à pierres de lave avec pare feu inox pour des grillades naturelles, saines, savoureuses et digestes. Comme la braise de bois, les pierres de lave répartissent uniformément la chaleur sur toute la surface de cuisson et absorbent les graisses. Cuissons successives et alternées de poissons, viandes, charcuterie sans transmission de goût ni d'odeur. Entretien aisé : pierres lavables au lave-vaisselle, boîtier électrique amovible et bac à lave émaillé. Équipement : doseur d'énergie 10 positions, voyants de contrôle
428€ port compris
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